karmelizacja

karmelizacja
ż I, DCMs. \karmelizacjacji, blm
chem. «proces cieplnego rozkładu cukru, przejawiający się w przybieraniu coraz to ciemniejszego brązowego koloru, aż do przypalenia»

Słownik języka polskiego . 2013.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР

Share the article and excerpts

Direct link
Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”