mleko


mleko
n II, N. \mlekokiem, blm
1. «biała, nieprzezroczysta wydzielina gruczołów mlecznych samic ssaków stanowiąca pokarm dla nowo urodzonego potomstwa; wydzielina samic bydła domowego, zwłaszcza krów, służąca jako jeden z głównych środków odżywczych człowieka»

Mleko krowie, kozie, owcze.

Mleko chude, tłuste.

Mleko butelkowane, skondensowane, sterylizowane, pasteryzowane.

Słodkie, kwaśne, zsiadłe mleko.

Mleko w proszku.

Filiżanka, bańka mleka.

Butelka do mleka.

Dzban na mleko.

Garnek od mleka.

Kawa z mlekiem.

Kluski na mleku.

∆ Mleko homogenizowane «mleko pasteryzowane, w którym cząsteczki tłuszczu, rozdrobnione w odpowiednim aparacie, nie zbierają się na powierzchni w postaci śmietany, lecz tworzą stabilną zawiesinę»
∆ Mleko humanizowane «mleko zwierzęce, głównie krowie, upodobnione do mleka ludzkiego przez dwukrotne rozcieńczenie wodą, dodanie cukru i śmietanki; stosowane do karmienia niemowląt»
∆ Mleko konsumpcyjne «mleko zwierząt hodowlanych, głównie krów, pasteryzowane, o znormalizowanej zawartości tłuszczu; przygotowywane w mleczarniach do spożycia»
∆ Pełne mleko «mleko, z którego nie zebrano śmietany; mleko nie odciągane»
zool. Mleko ptasie «wydzielina wola gołębi, płynna serowata substancja służąca jako pokarm dla piskląt; mleczko»
◊ Ptasie mleko «wyszukany, niezwykły pokarm; luksusowe jedzenie»
◊ (Jak) krew z mlekiem «o rumianej, zdrowej cerze; o ludziach mających taką cerę»
◊ Wyssać coś z mlekiem matki «mieć coś wpojone od dziecka, od dzieciństwa»
◊ Brakuje, brak komuś tylko (chyba) ptasiego mleka «ktoś żyje w dobrobycie, może mieć wszystko, czego zapragnie»
◊ Kraj, ziemia, kraina itp. mlekiem i miodem płynąca «kraj, ziemia, kraina obfitująca we wszelkie bogactwa»
pot. Mieć mleko pod nosem «być bardzo młodym, niedojrzałym, niedorosłym»
□ Krowa, która dużo ryczy, mało mleka daje «osoba, która dużo mówi o swojej pracy, w rzeczywistości robi bardzo mało»
2. «biała lub biaława, nieprzezroczysta ciecz, podobna do mleka, będąca zawiesiną drobnych cząsteczek ciała stałego w wodzie»
bud. Mleko cementowe «zaczyn cementowy o konsystencji rzadkiej śmietany»
chem. Mleko wapienne «zawiesina wodorotlenku wapniowego w wodzie stosowana jako składnik zaprawy murarskiej, farb murarskich oraz do odkażania i neutralizacji»
3. «biaława ciecz zawarta w komórkach pewnych roślin, w niektórych owocach i nasionach, zwłaszcza niedojrzałych»

Mleko palmowe, kokosowe.


Słownik języka polskiego . 2013.

  • mleko — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. n IIa, blm {{/stl 8}}{{stl 20}} {{/stl 20}}{{stl 12}}1. {{/stl 12}}{{stl 7}} ciecz o białej barwie wydzielana przez samice ssaków jako pokarm dla nowo narodzonych osobników, spożywana także przez człowieka, zwykle w… …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • mléko — a s (ẹ) 1. bela tekočina, ki se izloča pri samicah sesalcev določen čas po porodu kot hrana za mladiče: mladič sesa mleko pri materi; za otroka je najboljše materino mleko; pasje mleko // taka tekočina pri domači živali, zlasti kravi, kot hrana… …   Slovar slovenskega knjižnega jezika

  • mleko — 1. Brak, brakuje komuś tylko (chyba) ptasiego mleka «ktoś żyje w dobrobycie, ma wszystko, czego zapragnie»: Nic nie cieszy bardziej moich rodziców i teściów jak to, że mój siedmiomiesięczny syn jest pięknym, dorodnym dzieckiem, któremu brakuje… …   Słownik frazeologiczny

  • Med i mleko — Studio album by Aleksandra Kovač Released 2006 Recorded 2006 …   Wikipedia

  • zsiadłe mleko — {{/stl 13}}{{stl 7}} mleko, które stężało i skwaśniało pod wpływem bakterii kwasu mlekowego; kwaśne mleko : {{/stl 7}}{{stl 10}}Jeść zsiadłe mleko z kartoflami. {{/stl 10}} …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • pełne mleko — {{/stl 13}}{{stl 7}} mleko z dużą zawartością tłuszczu (w przeciwieństwie do mleka chudego) : {{/stl 7}}{{stl 10}}Pić, kupować pełne mleko. {{/stl 10}} …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • kwaśne mleko — {{/stl 13}}{{stl 7}} zsiadłe mleko, nadające się bezpośrednio do picia lub służące do wyrobu twarogów, produkcji serwatki, przyrządzania mlecznych koktajli z owoców {{/stl 7}} …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • mieć mleko pod nosem — {{/stl 13}}{{stl 7}} ironicznie: być bardzo młodym, niedoświadczonym, nieznającym życia, niedorosłym : {{/stl 7}}{{stl 10}}Ten młokos chce rządzić, a mleko ma pod nosem. {{/stl 10}} …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • ptasie mleko — {{/stl 13}}{{stl 7}} wydzielina z wola gołębi służąca do karmienia piskląt {{/stl 7}} …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • wściekły — Mleko od wściekłej krowy zob. mleko 4 …   Słownik frazeologiczny