polędwica


polędwica
ż II, DCMs. \polędwicacy; lm D. \polędwicaic
«mięso z części lędźwiowej tuszy mięsnej zwierzęcia; pieczeń, wędlina z tego mięsa»

Polędwica wieprzowa, wołowa.

Surowa, wędzona polędwica.

Befsztyk z polędwicy.


Słownik języka polskiego . 2013.

  • polędwica — {{/stl 13}}{{stl 8}}rz. ż IIc {{/stl 8}}{{stl 7}} dobry gatunek mięsa uzyskiwany z części lędźwiowej tuszy, wykorzystywany do wyrobu wędlin, na pieczeń; też: pieczeń, wędlina z tego mięsa : {{/stl 7}}{{stl 10}}Kupić polędwicę. Polędwica na… …   Langenscheidt Polski wyjaśnień

  • Полендвица — На схеме полендвица обозначена номером 7 …   Википедия

  • Polnische Küche — Święcone; Speisensegnung – Teil des Osterfrühstücks Zupa ogórkowa – polnische Gurkensuppe Die polnis …   Deutsch Wikipedia

  • ПОЛЕНДВИЦА — ПОЛЕНДВИЦА, полендвицы, мн. нет, жен. (польск. poledwica). Филейная вырезка; филейная колбаса. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …   Толковый словарь Ушакова

  • Zrazy — sind ein traditionelles Gericht der polnischen Küche, dessen Ursprünge in der Jagd und Adelskultur des Landes liegen. Es ist in zahlreichen Varianten bekannt. Für die Zubereitung von Zrazy nimmt man Rindfleischscheiben und umwickelt mit diesen… …   Deutsch Wikipedia

  • поленвица — бел. (от пол. polędwica) свиное (реже говяжье) мясо, представляющее собой мышцу, идущую вдоль хребта син. поленвица, полендвица …   Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

  • полендвица — бел. (от пол. polędwica) свиное (реже говяжье) мясо, представляющее собой мышцу, идущую вдоль хребта син. поленвица, полендвица …   Универсальный дополнительный практический толковый словарь И. Мостицкого

  • polędwiczka — ż III, CMs. polędwiczkaczce; lm D. polędwiczkaczek zdr. od polędwica Smaczna polędwiczka …   Słownik języka polskiego

  • wędlina — ż IV, CMs. wędlinanie; lm D. wędlinain «przetwór z mięsa w jednym kawałku (np. szynka, polędwica, baleron) lub z mięsa rozdrobnionego (kiełbasa), zwykle wędzony i peklowany, odpowiednio przyprawiony» Świeża wędlina. Wędliny konserwowane,… …   Słownik języka polskiego

  • wędzić — ndk VIa, wędzićdzę, wędzićdzisz, wędź, wędzićdził, wędzićdzony «konserwować produkty (np. mięso, ryby) przez poddanie ich (w określonych warunkach wilgotności i temperatury) działaniu dymu wydzielanego przez palące się drewno» Boczek, ser wędzony …   Słownik języka polskiego