tłuszcz

m II, D. -u; lm M. -e, D. -ów

1. «związek organiczny wchodzący w skład struktury komórek roślinnych i zwierzęcych, tworzących u zwierząt (i u człowieka) tkankę w postaci miękkiej warstwy znajdującej się zwłaszcza pod skórą; produkt spożywczy w stanie naturalnym lub uzyskany z tej tkanki i z roślin, mający wysoką wartość kaloryczną, niezbędny do odpowiedniego funkcjonowania organizmu»

Tłuszcz roślinny, zwierzęcy.

Tłuszcz wieprzowy.

Tłuszcz jadalny.

Tłuszcz kuchenny.

Tłuszcz do smarowania chleba.

Szynka, mięso z tłuszczem.

Smażyć coś na tłuszczu, bez tłuszczu.

Płaszcz wyświechtany tłuszczem.

Twarze nalane tłuszczem.

Fałdy tłuszczu na brzuchu.

Pokłady tłuszczu na grzbiecie tucznika.

◊ Coś pływa w tłuszczu «coś jest obficie okraszone»

◊ Obrastać w tłuszcz, porastać tłuszczem «bogacić się»

2. chem. tłuszcze «związki organiczne należące do lipidów, trójestry glicerolu i różnych kwasów tłuszczowych, stanowiące składniki organizmów zwierzęcych i roślinnych; używane głównie w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, farmaceutycznym»